| Benefícios | Quais os benefícios do matchá?
O matchá é uma jóia dos chás japoneses, já que ele é conhecido por ser uma bebida milenar dos tempos dos samurais que vem conquistando seu espaço no Ocidente há muito tempo. Com sua cor verde esmeralda marcante e seu sabor presente e característico, quando feito da maneira correta, é uma bebida adocicada e aveludada ao paladar. Por trás de todo esse cerimonial existe uma bebida repleta de antioxidantes, que ajudam o sistema imunológico, aumentam sua energia e aceleram o metabolismo com efeito revigorante: promove sensação detox, e é ideal para dar aquele up no dia a dia.
3 coisas que você precisa saber sobre o matchá:
- O Matchá além de chá ele é considerado um alimento, um dos alimentos com maior teor de antioxidantes. Uma xícara de Matcha Orgânico tem 10 vezes mais antioxidantes do que uma xícara de chá verde a granel.
- O Matchá é muito concentrado, é preciso pouca quantidade do Matcha para preparar uma xícara da bebida , o que explica o enorme custo-benefício de se investir nesse tipo de chá. Com 1 ou 2 gramas do pó, você consegue preparar uma xícara de matchá.
- A alta concentração de propriedades no Matcha demanda a degustação de no máximo uma xícara da bebida por dia.
Qual o sabor do matchá?
Sua cor verde distinta e seu sabor único de nozes, terrosas e, às vezes, amargo é o diferencial das bebidas típicas de cafeteria, porém por ser feito com os brotos mais jovens do chá verde, o matchá não possui um fundo tão amargo.
Qual a diferença entre o matchá e o chá verde?
O Matchá é feito da mesma planta que o chá-verde, a diferença está na produção, ela é desidratada e moída após um cultivo especial. O matchá é considerado mais poderoso que o chá-verde, pois nele contém mais antioxidantes. Durante a sua produção, as folhas da planta são protegidas do Sol um mês antes da colheita. Após serem colhidas, elas são expostas ao vapor d’água e secam naturalmente, preservando os polifenóis naturais e outros componentes. E depois que isso ocorre, as folhas são moídas e se transformam em um pó verde. O sabor do Matchá é menos amargo que o chá-verde e pode ser usado em receitas ou misturado a bebidas quentes ou frias.
Qual o melhor horário para se tomar o matchá?
Melhor consumir depois do preparo, no café da manhã e na hora do lanche, para evitar que fique amargo.
Como consumir o matchá?
O Matchá é encontrado em pó e pode ser utilizado em receitas e bebidas. No entanto, a forma mais comum de consumo é o chá. Ele pode ser preparado com uma colher de chá do pó para uma xícara de 300 ml de água ou conforme as indicações do fabricante. Para que não haja perda de nutrientes, é importante que a água não esteja fervendo. E o recomendado é que seja feito o consumo do Matchá sem açúcar.
Recomendações sobre o matchá:
Conservar a embalagem do matchá sempre bem fechada e em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar. Após aberto, a validade é mantida desde que o produto se mantenha fechado, retirando o máximo de ar da embalagem. Pode haver alteração na sua coloração em diferentes lotes, o que não caracteriza problema para o seu consumo. Uma dica importante: O matcha é considerado um alimento, por isso, recomendamos que o armazene na geladeira para preservar seu sabor.
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